Mancare sanatoasa

Mancam ca sa traim, nu traim ca sa mancam

De cate ori nu am auzit oamenii spunand “am mancat pana nu am mai putut” ? Asta se intampla pentru ca mult prea des mancam alimente care contin calorii “goale” iar corpul ne transmite mesajul ca trebuie sa mancam mai mult. Poti sa te concentrezi obsesiv pe reducerea numărului de calorii si sa iti fie mereu foame, sau sa urmaresti creșterea cantității de nutrienți esențiali pe care sa ii aduci in organism iar corpul tau sa iti spuna: imi e suficient, poti sa te opresti. O atentie mai mare la ceea ce mancam, va duce la diminuarea cantitatii pe care o mancam.Concluzia: consumul alimentelor bogate in nutrienti esentiali duce implicit la reducerea cantitatii de mancare ingerate #cemancam = #catmancamUrmează să vă prezentăm topul a 7 cele mai bogate alimente în nutrienți esențiali.


@HIGH CLASS STUDIO

Ficat

Ficatul

Animalele au fost o sursă de hrană pentru om de milioane de ani. Cu toate acestea, în trecut nu am mâncat doar mușchii așa cum facem astăzi. Comparativ cu organele, carnea mușchiului este slab nutritivă.Dintre toate organele, ficatul este de departe cel mai hrănitor. O porție de 100 grame ficat de vită conține:- 1176% din DZR (doza zilnică recomandată) de vitamina B12;- peste 50% din DZR de vitamine B6, B5, niacina și acid folic;- 201% din DZR de vitamina B2;- 634% din DZR de vitamina A;- 714% din DZR de cupru;- peste 30% din DZR de fier, fosfor, zinc și seleniu;- 29 de grame de proteine animale de înalta calitateDacă dorești să fi strict în programul tău nutrițional și timpul tău e limitat, vei alege o varianta simplă de preparare, la grătar de exemplu, cu diverse garnituri.Dacă însă dorești să îmbini utilul cu plăcutul, vei alege un mod de preparare puțin mai sofisticat.Așteptăm să votați varianta preferată și promitem să publicăm modul de preparare!


@HIGH CLASS STUDIO

Slabire controlata

Slabire controlata prin conceptul EMS

Antrenamentul EMS in principiu urmareste sa fie un antrenament intens in special daca obiectivul principal este pierderea in centimetrii sau in greutate, el fiind incadrat in categoria anaeroba a antrenamentelor.
 
Binenteles, numarul caloriilor arse difera de la individ la individ si de la antrenament la antrenament dar asta nu neaparat indica cine va ajunge mai repede la rezultate iar despre asta o sa vorbim in unu din urmatoarele subiecte.
 
Din ce cauza aceste antrenamente sunt atat de solicitante si activeaza arderii mari de calorii!?
 
Partea speciala a acestor antrenamente este posibilitatea de activare simultana a mai multor muschi prin impulsul generat. Noi suntem aici la High Class Studio pentru a indica si coordona suplimetar miscarile specifice ce trebuiesc executate si care, sub presiunea impulsului generat de echipament, o sa necesite un efort suplimentar pentru a fi realizate.
O sa puteti observa ca miscari ce par simple si care in mod normal pot fi executate cu un minim de efort, in cadrul antrenamentului vor necesita un efort sporit.
Partea interesanta e ca antrenorul poate ajusta dificultatea si efortul necesar efectuarii respectivelor miscari, astfel incat reusim obtinerea unui antrenament de calitate plus caloric costisitor ceea ce ne si dorim, nu!?
 
Antrenamentul EMS, la fel ca si alte tipuri de efort precum inotul, ridicari de greutati sau oricare alte activitati care folosesc contractii musculare, tind sa caleasca muchii si sub o anumita forma sa le creeze anumite microtraumatisme, ceea ce duce la necesitatea de regenerare si reprezinta un ciclu abosult normal in structura musculara a oricarei persona.
In urma antrenamentelor EMS, aceasta regenerare, refacere de care corpul uman are nevoie, poate fi insotita la majoritatea subiectilor de febra musculara, aceasta putand dura si pana la 5 zile!! De aici si explicatia pentru care recomandam acest tip de antrenament doar odata pe saptamana!
Adica, putem avea si pana la 5 zile un metabolsim accelerat, cu arderi calorice suplimetare.
Daca calculam o medie de 200 calorii suplimentare arse in fiecare zi, in 5 zile, avem un plus de 1000 calorii fara efort suplimentar dupa acest tip de antrenament!
Dupa estimarile generale, consumul caloric intr-un antrenament EMS se incadreaza intre valorile de 300 calori, asta in cazul unui antrenament usor care nu are ca scop principal arderea de calorii, fiind unul mai mult recreativ si poate ajunge pana la 800 calori in cadrul unuia foarte intens sau de performanta!
 
Un alt avantaj semnificativ este faptul ca durata redusa a antrenamentului de doar 20 minute nu ne induce starea de foame iar aceast fapt ne ajuta in cazul in care avem de respectat un plan alimentar.
 
Pentru a avea insa rezultatele dorite sigur si rapid, in mod cert trebuie sa acordam mare atentie alimentatiei.
Trebuie sa respectam unele reguli si principii eventuale restrictii impuse de antrenor sau chiar un plan nutritional creat de specialisti, in functie timpul si de posibilitatile de care dispunem.
 
Incercand sa pastram aportul caloric foarte apropiat metabolismului bazal iar pe de alta parte avand arderi sporite datorita antrenamentului, cu usurinta putem reusi sa realizam un usor deficit caloric care va obliga corpul sa arda pentru functionare din “resursele” acumulate cu atata truda in special pe zona abdominala la barbati si picioare (fese) la doamne.
 
In cazul in care respectam acesti doi piloni, unul find antrenamente regulate, cel de-al doilea planul alimentar, esecul nu mai este posibil!
 
La High Class Studio, antrenorii nostrii, pe langa coordonarea si supervizarea antrenamentului, pot sa va ofere si sfaturi din experienta lor sportiva si nutritionala, dar va pot si insufla motivarea necesara pentru a va atinge obiectivele.
 
Singurul lucru pe care trebuie s ail faceti e sa puneti determinarea in geanta si aduceti-o la noi sa o transformam in rezultate!
 
Va asteptam!
 
DENI @HIGH CLASS STUDIO
Alge de mare

Ne poate hrani apa ce acopera Pamantul ?

Algele de mare
 
Pămantul este supranumit Planeta Albastră deoarece, privit din spatiu, pare sa fie în intregime albastru datorita întinderilor mari de apa. Prin atribuirea acestei denumiri Pamantului,  reiese ca cea mai mare parte din suprafata planetei este acoperita de apa.
Mai exact, 71% din suprafata planetei este acoperita de ape.
Avand in vedere aceste cifre, este neverosimil sa ne gandim ca intreaga populatie a planetei poate si trebuie sa se hraneasca din ceea ce poate fi produs exclusiv de cei 29% reprezentand partea uscata a planetei.
Daca fauna marina este bine reprezentata in bucataria internationala dar si in cea Romaneasca, prezenta florei este destul de timid prezenta in obiceiurile culinare ale omenirii.
 
Cu toatea acestea, intre expertii culinari, algele de mare sunt numite “superfood”:
 
  • Toate algele sunt organisme monocelulare. Pentru ca se afla la baza lantului alimentar, au un efect puternic de lupta impotriva bolilor sistemului nervos sau a disfunctiilor creierului cum sunt Parkinson si Alzheimer;
 
  • Ele contin toate cele 15 elemente din tabelul periodic necesare supravietuirii (nici o alta planta nu le cuprinde pe toate cele 15 – potasiu, clor, sodiu, calciu, fosfor, etc);
 
  • Sunt foarte bogate in iod, un element greu de gasit, benefic pentru creier si tiroida, magneziu elemente ce ajuta la reglarea tensiunii arteriale, dar si o vitamina A – benefica pentru piele si vedere, vitaminele B, C si E – ex. algele nori au de 2 ori mai multa vitamina C decat portocalele;
 
  • Ele pot constitui o sursa importanta de proteine fara grasimi (28% proteine), avand importante calitati detoxifiante, putand elimina din organism toxine, metale sau elemente radioactive;
 
  • Hijiki si kelp sunt bogate in calciu, avand de 14 ori mai mult calciu decat laptele;
 
  • Algele de mare au deasemenea puternice proprietati antibiotice, putand fi folosite chiar impotriva bacteriilor rezistente la penicilina;
 
  • Datorita prezentei fitochimicalelor, consumarea lor regulata poate duce la reducerea degenerarilor asociate imbatranirii, imbunatatind starea generala de sanatate.
 
Uzual, algele de mare pot fi preparate sub forma de salata, supe, sushi sau chiar prajite usor alaturi de alte legume.
 
 
 
 
@HIGH CLASS STUDIO
Usturoi negru

Usturoiul negru – usturoi clasic in vacanta la Techirghiol

Usturoiul alb este bronzat (a se citi macerat) vreo 45 de zile printr-un proces 100% natural, timp in care este expus la conditii optime de umiditate si temperatura folosind o crema solara (a se citi reteta) care e pastrata secreta.
Usturoiul negru a fost pentru prima data produs si folosit in Corea de Sud.
Medicii din Asia foloseau această metodă de a fermenta usturoiul, pentru a extrage cele mai sănătoase proprietăţi din usturoi, reducând intoleranţa la digerare şi gustul neplăcut pentru unii. Acesta este bogat in zaharuri naturale si aminoacizi, nefiind un „produs al cercetatorilor”, deci nu contine niciun aditiv.
Acesta este bogat in vitaminele B1 si B6, calciu, potasiu, cupru, mangan si seleniu. Un nutrient extrem de important este ingredientul activ din usturoi, numit alicin.
 
Beneficii
Lupta impotriva infectiilor
 
Cu toţii ştim că usturoiul alb, obişnuit are efecte antimicrobiene, antibiotice şi antimicotice, datorită conţinutului de alicină. S-alicisteina din usturoiul negru ajută la absorbirea mai rapidă a acestui compus. Usturoiul negru este considerat un tratament natural excelent pentru tuse şi răceală. Consumul lui regulat reduce riscul de infectii respiratorii superioare.
 
Puternic antioxidant
 
Antioxidanţii sunt substante ce au rolul de a reduce efectele toxice ale radicalilor liberi care afectează sistemul imunitar. Sistemul imunitar este responsabil de apărarea împotriva agenţilor patogeni ce pot afecta sănătatea organismului. Vitaminele C, B6, mineralele seleniu şi mangan pe care le conţine usturoiul negru sunt esenţiale pentru  buna funcţionare a sistemului imunitar. Usturoiul negru coţtine o cantitate dublă de antioxidanţi faţă de usturoiul alb.
 
Previne bolile cardiovasculare
 
Favorizează circulaţia optimă a sângelui, combate rigidizarea arterelor, previne bolile cardiovasculare şi cerebrovasculare, subţiază sângele şi are rol vasodilatator. Usturoiul negru asigura protectie impotriva imbatrânirii vaselor.
Tine sub control nivelul colesterolului
Usturoiul negru are o concentraţie mai mare la 100 de grame de S-alicisteină, un derivat de aminoacid care ajută la reducerea colesterolului şi reduce riscul apariţiei unor tipuri de cancer.
 
Imbunatateste digestia
 
Usturoiul negru activează  digestia şi îmbunătăţeşte funcţiile organelor digestive. Poate fi asociat mancărurilor mai grase, favorizând digestia acestora. Un consum regulat îmbunătăţeşte digestia persoanelor care suferă de afecţiuni ale vezicii biliare. Usturoiul negru este mai uşor de digerat decât cel alb, ceea ce înseamnă că organismul absoarbe mult mai uşor nutrienţii.
 
Usturoiul negru are o savoare foarte complexă, aromatică, cu tente de lemn dulce şi prună uscată, uşor afumat şi dulceag. Această aromă este cunoscută sub numele de umami, termen care tradus  înseamna gust (uma)  delicios (mi). Umami este al cincilea gust, recunoscut recent de către occidentali şi se înscrie pe listă după cel sărat, dulce, acru şi amar.
 
Sursa: ce se intampla doctore ?
 
Concluzia
 
In sfarsit putem manca usturoi pentru ca ne-a fost recomandat de antrenorul personal – nu pentru ca ne place cu cartofi prajiti. It’s good for our health, baby, you should try it!
Daca ascultam insa in totalitate sfatul antrenorului si vom consuma din cel negru, putem evita embargoul iubitei/sotiei/amantei.
 
Iar cartofii prajiti ii putem inlocui cu un un cod de Alaska preparat la cuptor cu seminte de susan, ciuperci shiitake rehidratate si ulei de masline.
 
 
 
@HIGH CLASS STUDIO
Carbohidrati

Carbohidratii – combustibilul organismului

CARTOFUL – vedeta zilei de astazi
 
Energia de care organismul nostru are nevoie zilnic pentru a functiona corect este data de carbohidrati. Acestia, pot fi simpli sau complecsi.
 
Carbohidratii simplii se identifica in principal prin dulceata lor (fructoza, zaharoza sau lactoza). Acestia va dau energie pentru o scurta perioada de timp.
 
Carbohidratii complecsi sunt combustibilul care alimenteaza organismul de-a lungul timpului si sunt preponderent prezenti in amidon. Asa cum stim cu totii, cand spunem amidon, spunem cartof. Pe langa amidon, cartoful contine cantitati importante de potasiu, magneziu, fier, cupru si mangan plus vitamina C si vitamina B.
Alimentele bogate in carbohidrati permit deasemenea cresterea senzatiei de satietate si, astfel, se diminueaza senzatia de foame si in acest fel se evita gustarile.
Important insa e modul in care preparam aceste tipuri de alimente astfel incat sa le conservam proprietatile.
 
Va propunem de exemplu sa incercati o portie de cartofi cu ierburi la cuptor – usor de preparat si atat de bun!
TIMP DE PREPARARE
 
Timp de preparare: 10 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 40 min
 
INGREDIENTE
 
500 g cartofi
2 linguri ulei de măsline
sare și piper după gust
arome, la alegere: praf de ceapă, usturoi deshidratat, rozmarin, cimbru, oregano, pătrunjel, boia, mărar, tarhon etc.
 
@HIGH CLASS STUDIO
Paste cu scoici

Crustaceele – astazi o ardem pe fructe … de mare

Dintre toate organismele nutritive gasite in mare, crustaceele ar putea fi cele mai hranitoare. Printre crustaceele consumate frecvent de oameni se numara scoicile si stridiile.
 
Scoicilesunt printre cele mai bune surse de vitamina B12 existente.
100 de grame de scoici furnizeaza de mai bine de 16 de ori doza zilnica recomandata de vitamina B12!
De asemenea, aceasta are si alte elemente nutritive, inclusiv vitamina C, vitamina B, potasiu, seleniu si fier.
 
Stridiilesunt si ele incredibil de hranitoare. 100 de grame furnizeaza de 6 ori doza zilnica recomandata de zinc, de 2 ori de cupru, plus cantitati mari de B12 si vitamina D si o serie de alte elemente nutritive.
 
@HIGH CLASS STUDIO